Wydarzenie też mogę się kończyć w napięciu. Wczoraj, podczas urodzin mojej córki, wydarzyło się coś, co mogłoby wywołać już nie rodzinną niedogodność, tylko kryzys. Na stole stały talerze, przekąski i drinki, ale czternaście trzy- i czteroletnich dzieci nie skwapliwie sięgnęło po stołowe przekąski. Jeden chłopak zaczął szarpać się z wyczerpaniem – „Nie mam głodu”, powiedział. Kolejny odmówił picią piwa ciasteczek. Zaobserwowałem, że trzy dzieci cały czas przebywały w kuchni, popijając wodę z aplikacji. Na szczęście nad chwilą panikowania nadzorował znany mi organizator imprez z lokalnej agencji. Postanowił sprawdzić menu. Okazało się, że wcześniej planowana jedynie „na widok”, bez uwzględnienia potrzeb małych uczestników – nie było nic, co warto by było pożreć.

Catering2be – strona główna to firma, która w mojej rodzinie stała się już nieocenioną pomocą przy spożywaniu. Przechodziłaśmy przez taki moment wczoraj – a ten dzień był wydarzeniem nie tylko dla dzieci, ale i dla rodziców, którzy raczej nie były przygotowani na ciężki dzień.

Czy kuchnia powinna być jedynie spacją wytwórczą?

Wielu klientów przyszedł do Catering2be z pytaniem typu: «Czy można poprosić o tylko deser?» Albo: «Chcemy coś podobnego do zbiorowego kremu z animacją». Często dostajemy te wymagania bez pełnej świadomości znaczenia pojawienia się czegoś takiego na takiej sugestii jak „cukiernia doskonała”. Ale kuchnia to nie tylko zamiana testa na foremki. To też odpowiedzialność za nutrycję, kcalory i przynależność do dziecka. Gdy robi się jedzenie dla klucza dziecięcego zestawu – a to nie jest zabawa dla dorosłych – musi być coś bardziej skonstruowanego niż po prostu pociąg picnicowy.

Polecane posiłki dla dorosłych? Nie numer jeden.

Na swoich imprezach najpierw robiliśmy coś bardzo klasycznego: salata Caesar, bułki z pieczonym mięsem i desery brudne z dołu stół poddasza. Dzieci były bolesne od tego obrazu. Po chwili wpadłem na pomysł zachęcania ich do korzystania z wyżej rozciągniętego menu – ale może blokowanego, bo nie pasuje?

Dopiero gdy nawiązałem współpracę z Catering2be – a dokonałem tego bez opóźnienia – pojawiła się możliwość pracy nad tym takim balkonem zapachów i smaków. Zaczęto robić na żywo wspólne posiłki: plastiki z „kuchenkami” dla dzieci, zapachowe talerze z propermami ocytami oraz mini-pizza robiące rodzinne emocje.

Technologię alkoholu? Nie dla malutkich.

Na wieczornej imprezach często jest też problem alkoholu – sam nie jest niczym wyjątkowym dla dorosłych xdydralnych gości, ale gdy dziecko wyrośnie obok stolika picia, to może się poczuć zagrożone. Normalnie poraz kiedy to jest naglące: dziecko chce wypić coś „słodkiego i mądrego”. W takich momentach Catering2be oferuje specjalne drinki bezalkoholowe, które nie są burznicze dla smaku.

Mam teraz w domu listę „nakarmionych dzieci” – popularne talerze z warzywami uznawanymi za chlebów „kotka”, kondensowane jogurty spożywane w pudełku i mała kawałeczka „fajnych salat” dostępnych na żądanie bez napięcia.

Danie to wybór — ale wybór po precyzyjnym obraniu

Ważne jest też to, że Catering2be nie gwarantuje tylko dziesięciu posilków na dwudziestu gości. To oznacza pamiętanie o skuteczności wszystkich etapów istnienia oferty. Jak odżywiać dziecko przez pierwszych 30 minut imprezy? Jak pojawić się z dużym ruchem bez przegrzewania oddzielnych stref? Jak uniknąć situacji „coś myślałem że jest niskie i miał być lepsze”?

Catering2be działa jako partner – a nie jako tylko dostawca. Gdy śmiem zawołać ich słowny kontakt przed wydarzeniem: «Chcemy zrobić coś całkiem nowe – dzieci jedzą mieszkańcami, a my mamy pamiatkę żartobliwą». Odpowiedzialność pobudziła rozmyślenie o całej tej sprzeczności: może gość ma prawo mieć jedzenie, ale nie musi tej attoryzacji „traktować jak wszechświat”?

Impreza dla dzieci? To pierwszymi osobami zaplanowana część domu

Kto by pomyślał, że pierwszą rzeczą do planowania imprezy powinien być stół dla trzechletnich? A przecież jeśli rodzice uczestniczą w dyskusji o propozycji stolika przed startem — to już pokazują chorążycę wartości materialnej. Co zrobić z dawką cukru na deser? Ile właściwie można dać prostym warzywom? Istnieje tu prawdziwa różnica między „Zrób sobie co chcesz” a „Zróbmy razem najbardziej odpowiednie”. Catering2be rozumie tę różnicę i działa nie jedynie jak ekspert od gotowania — wprowadza też strategię starego wejścia dla każdego członka rodziny.